LA UNLP PRODUCE TOMATE DESHIDRATADO

La UNLP realizó la entrega de la primera partida de tomate deshidratado elaborado en la Planta de Alimentos para la Integración Social (PAIS), a la Asociación San Roque y a la Cooperativa Simón Bolívar, en el marco de una propuesta conjunta entre la UNLP y el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires.

La iniciativa surge como respuesta a la problemática de la sobreoferta estacional de tomate y las limitaciones del consumo interno, que históricamente provocan la caída de precios y a veces el descarte de producción en las quintas.