El Gobierno acordó precio del pan / Entrevista a Gastón Mora, delegado del Centro de Panaderos de Avellaneda

Gastón Mora, delegado del Centro de Panaderos de Avellaneda conversó con radio Universidad de La Plata sobre el acuerdo entre el Gobierno y comerciantes bonaerenses para mantener el kilo de pan entre $180 y $220.

«Lo que se acordó fue finalmente terminar lo que habíamos propuesto de crear el fideicomiso. Partiendo de esa base vamos a trabajar en lo que anunciamos: un pan que no supere los 220 pesos, según la localización de la panadería. Trabajamos para tener una harina a un precio diferenciado. El fideicomiso está a 30 días de quedar totalmente conformado para que se deje la cuota solidaria de trigo en el país. Se va a regular una vez que esté hecho, y con ese precio vamos a pedir que se respete el acuerdo de precios que hemos anunciado», expresó Mora.

Consultado sobre la conformación del fideicomiso mencionado, el delegado panadero afirmó que «el detalle de las empresas lo tiene el Secretario de Comercio. Participa la Cámara Molinera, próximamente está conformada la Mesa del Pan. Sabemos la sensibilización social que genera el pan en la mesa de los argentinos. Para mucha gente es el almuerzo o la cena, porque no tienen otra cosa, así que necesitamos poner fin a la especulación. Hemos tenido sectores de empresarios que festejaban el anuncio del kilo de pan a 300 pesos, porque iban a tener ganancias exorbitantes, y eso no podemos seguir permitiéndolo porque hay gente que realmente la está pasando mal», y agregó que «calcula el Secretario de Comercio que va a poder abastecer los casi 3 millones de toneladas, que es lo que se consume en el mercado local. Las panaderías van a poder acceder a un precio de harina diferenciado. Se planteó crear organismos de control, nosotros cumplimos, que las empresas también lo hagan y no suban los precios. Feletti planteó que trabajamos también en un tarifa de energía diferenciada, aquellos que producimos alimentos esenciales».

La entrevista: