Fideos exactas comedores

A partir de un proyecto de investigación del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), incorporan legumbres para mejorar el valor nutricional de las pastas. El desarrollo se articula con la cooperativa Oro del Inca y podría producirse a escala industrial. El objetivo es destinar estos fideos a comedores populares. Radio Universidad […]